Weiche Melasse-Plätzchen
Diese weichen Melasse-Plätzchen sind ein traditionelles Rezept für saftige Weihnachtskekse, das Sie begeistern wird. Die Plätzchen rezepte sind einfach nachzubacken und perfekt für die Adventszeit. Mit ihrem würzigen Aroma und der weichen Textur werden diese Plätzchen rezepte zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Weihnachtsbäckerei. Genießen Sie den Duft von Zimt, Ingwer und Melasse, der Ihr Zuhause erfüllt, während Sie diese köstlichen Kekse backen.
Servings: 24
Ingredients
- 340 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL gemahlene Nelken
- 170 g weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 80 ml Melasse
- Zucker zum Wälzen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker cremig schlagen.
- Ei und Melasse zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und in Zucker wälzen.
- Die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf die Backbleche setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Plätzchen auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen legen.