Slow Cooker Texas Cowboy Stew
Ein herzhafter Eintopf aus Hackfleisch, Bohnen und Gemüse, ideal für gemütliche Familienabende.
Servings: 6 Portionen
Ingredients
- 500g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 4 große Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 500ml Rinderbrühe
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
Instructions
- In einer Pfanne das Hackfleisch im Pflanzenöl anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
- Alle Zutaten in den Slow Cooker geben und gut umrühren.
- Den Eintopf auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und heiß genießen.