Salisbury Steak Auflauf Rezept
Ein herzhaftes und einfaches Auflauf-Rezept mit köstlichen Salisbury Steaks und cremiger Soße, perfekt für ein sättigendes Abendessen.
Servings: 4 Portionen
Ingredients
Für die Steaks
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL Senf
- 1 EL Worcestersauce
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Für die Steaks
- Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Worcestersauce in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und flache Steaks formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl die Steaks von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Für die Soße
- In der gleichen Pfanne Butter schmelzen und Mehl einrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Langsam die Rinderbrühe hinzufügen und ständig rühren, bis die Soße andickt.
- Senf, Worcestersauce und Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung
- Die angebratenen Steaks in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.