No-Bake Low Carb Käsekuchen
Ein cremiger, zuckerfreier Käsekuchen ohne Backen, perfekt für Low-Carb-Liebhaber.
Servings: 12 Portionen
Ingredients
Für den Boden
- 200g gemahlene Mandeln
- 50g geschmolzene Butter
- 1 TL Zimt
- 1 TL Erythrit
Für die Füllung
- 400g Frischkäse
- 200ml Schlagsahne
- 80g Erythrit
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar, vegan)
- 50ml Wasser
Instructions
Für den Boden
- Mandelmehl, geschmolzene Butter, Zimt und Erythrit in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Für die Füllung
- Frischkäse, Schlagsahne, Erythrit und Vanilleextrakt cremig schlagen.
- Gelatine nach Packungsanleitung mit Wasser anrühren und zur Creme geben.
- Die Mischung auf den vorbereiteten Boden geben und mindestens 4 Stunden kühlen.