Lachs mit Cremiger Florentiner Sauce
Dieses Rezept für Lachs mit cremiger Florentiner Sauce ist ein Genuss! Perfekt für ein luxuriöses Abendessen zu Hause.
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 4 Lachsfilets (je ca. 200 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g frischer Spinat
- 250 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis er duftet. Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
- Sahne, Parmesan, italienische Kräuter und Zitronensaft in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Lachsfilets zurück in die Pfanne legen und mit der Sauce bedecken. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen!