Knoblauch-Kartoffelauflauf
Ein köstlicher Auflauf mit Röstaromen und feinem Knoblauchgeschmack. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Für 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Parmesan über die Kartoffeln streuen und weitere 5 Minuten backen.
- Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.