Käsiger Knoblauch-Zucchini-Auflauf
Ein leckerer, vegetarischer Auflauf mit Käse und Knoblauch, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Servings: 4 Portionen
Ingredients
- 2 große Zucchini, längs halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zucchinihälften auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Mozzarella und Parmesan über die Zucchini streuen.
- Für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.