Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Käse: Cremiger Genuss aus dem Ofen
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist ein echter Seelenwärmer! Der cremige Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vereint knusprige Kartoffeln, zarten Brokkoli und eine herrlich käsige Soße zu einem unwiderstehlichen Ofengericht. Perfekt für gemütliche Familienabende oder als Beilage zu einem festlichen Braten.
Servings: 4
Ingredients
- 600 g Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- 200 g Gouda gerieben
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 EL Butter
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelscheiben und Brokkoliröschen abwechselnd in die Form schichten.
- In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Die Mischung über das Gemüse gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.