Erdbeer-Lasagne
Eine leichte, cremige Nachspeise mit Erdbeeren, Frischkäse und knusprigem Keksboden – perfekt für warme Sommertage.
Servings: 8 Portionen
Ingredients
Für den Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
- 200 g Frischkäse
- 250 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping
- 300 g frische Erdbeeren
- 50 g weiße Schokolade, geraspelt
Instructions
Für den Boden
- Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Mischung in eine Form drücken und für 10 Minuten kalt stellen.
Für die Füllung
- Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben.
- Die Creme auf dem Keksboden gleichmäßig verteilen und erneut kalt stellen.
Für das Topping
- Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und auf der Creme anrichten.
- Mit geraspelter weißer Schokolade garnieren.