Die Hähnchenwürfel in einer Mischung aus Buttermilch und Ei marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Das Mehl mit Salz, Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer mischen.
Die marinierten Hähnchenstücke in der Mehlmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
Öl in einer Pfanne oder Fritteuse erhitzen und die Nuggets goldbraun und knusprig ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.