Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer Pfanne Hackfleisch und Zwiebel anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten und zum Hackfleisch geben.

Ketchup und Senf unter die Hackfleischmischung rühren und etwas abkühlen lassen.

Den Blätterteig ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden. Auf jedes Stück einen Löffel der Hackfleischmischung geben, mit geriebenem Cheddar bestreuen und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.

Die Teigstücke zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen und die Oberseite mit Ei bestreichen.

Die Taschen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Kurz abkühlen lassen und servieren.