Inhaltsverzeichnis
- Warum hausgemachte Mayonnaise?
- Die Vorteile der Zwei-Minuten-Mayonnaise
- Tipps für die perfekte Konsistenz
- Kreative Verwendungen für Mayonnaise
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Über Emma Rezepte
Key Takeaways
- In nur zwei Minuten selbstgemachte Mayonnaise zubereiten.
- Perfekt für Sandwiches, Salate und als Dip geeignet.
- Ohne Zusatzstoffe und unglaublich lecker.
- Einfache Zutaten und schnelle Zubereitung.

Warum hausgemachte Mayonnaise?
Hausgemachte Mayonnaise ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, zaubern Sie einen köstlichen Aufstrich oder Dip. Bei Emma Rezepte finden Sie einfache und schnelle Rezepte wie dieses, das Ihr Kocherlebnis revolutionieren wird. Schauen Sie sich weitere inspirierende Rezepte auf Emma Rezepte an!
Die Vorteile der Zwei-Minuten-Mayonnaise

Die Zwei-Minuten-Mayonnaise besticht durch ihre Einfachheit und Schnelligkeit. Sie enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und schmeckt dennoch besser als jede gekaufte Variante. Diese Mayonnaise ist perfekt, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Sie ist nicht nur ein Muss für Sandwiches, sondern auch ein Highlight für Salate oder als Dip.
Tipps für die perfekte Konsistenz
Die Konsistenz der Mayonnaise hängt von der Technik ab. Verwenden Sie einen Stabmixer und arbeiten Sie langsam, um sicherzustellen, dass alle Zutaten perfekt emulgieren. Achten Sie darauf, dass das Ei zimmerwarm ist – ein kleiner, aber wichtiger Tipp, um die beste Textur zu erzielen.
Kreative Verwendungen für Mayonnaise

Mayonnaise ist nicht nur ein Brotaufstrich – sie kann auch als Basis für Dressings, Saucen oder sogar als Marinade für Fleisch verwendet werden. Probieren Sie sie in einem Nudelauflauf oder als Grundlage für cremige Dips. Mit diesem Rezept eröffnen sich Ihnen endlose Möglichkeiten!
Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bewahren Sie die Mayonnaise in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Sie ist bis zu einer Woche haltbar, aber wir sind sicher, dass sie vorher schon verzehrt wird! Achten Sie darauf, saubere Utensilien zu verwenden, um die Haltbarkeit zu maximieren.
Über Emma Rezepte
Emma Rezepte ist Ihre Anlaufstelle für einfache, schnelle und leckere Gerichte. Mit einer Vielzahl von Rezepten, die auf verschiedene Bedürfnisse zugeschnitten sind, bringen wir Freude in Ihre Küche. Besuchen Sie uns auf Emma Rezepte und entdecken Sie Ihre Liebe zum Kochen neu.

Zwei-Minuten-Mayonnaise
Ingredients
- 1 großes Ei (zimmerwarm)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse neutrales Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
Instructions
- Geben Sie das Ei, Zitronensaft, Senf und Salz in ein hohes, schmales Gefäß.
- Setzen Sie den Stabmixer auf den Boden des Gefäßes und beginnen Sie zu mixen.
- Gießen Sie langsam das Öl hinzu, während Sie den Mixer langsam nach oben ziehen.
- Mischen Sie weiter, bis die Mayonnaise emulgiert und cremig ist.