Inhaltsverzeichnis
- Warum dieses Rezept ein Gewinner ist
- Die perfekte Kombination: Steak, Garnelen und Hummersauce
- Tipps für das beste Steak
- Hummersauce leicht gemacht
- Perfekt für besondere Anlässe
- Key Takeaways
Key Takeaways
- Zartes Steak, saftige Garnelen und eine cremige Hummersauce.
- Einfaches Rezept, das Eindruck macht.
- Perfekt für besondere Anlässe.
- Kombiniert luxuriösen Geschmack mit leichter Zubereitung.
Warum dieses Rezept ein Gewinner ist
Bei Emma Rezepte legen wir Wert darauf, Gerichte zu präsentieren, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch leicht nachzukochen sind. Dieses Rezept für Steak mit Garnelen und Hummersauce ist ein wahrer Genuss für Gourmets. Es kombiniert zartes Fleisch, saftige Meeresfrüchte und eine cremige Sauce zu einem harmonischen Gericht. Ein echtes Highlight für besondere Gelegenheiten!
Die perfekte Kombination: Steak, Garnelen und Hummersauce
Die Zutaten dieses Rezepts harmonieren perfekt miteinander und machen es zu einer besonderen Wahl für feierliche Anlässe oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Das zarte Steak und die knackigen Garnelen werden durch die samtige Hummersauce wunderbar ergänzt. Ein wahrhaft luxuriöses Geschmackserlebnis!
Tipps für das beste Steak
Die Zubereitung eines perfekten Steaks kann eine Herausforderung sein, aber mit ein paar einfachen Tricks wird es garantiert gelingen. Achten Sie darauf, das Fleisch rechtzeitig vor dem Braten aus dem Kühlschrank zu nehmen und es vor dem Servieren kurz ruhen zu lassen. So bleibt das Steak saftig und zart – der perfekte Mittelpunkt für dieses Gericht.
Hummersauce leicht gemacht
Die Hummersauce ist das Herzstück dieses Rezepts. Dank einfacher Zutaten und klarer Anleitung gelingt die Sauce auch ohne Erfahrung in der Gourmetküche. Ihre cremige Textur und das feine Aroma des Hummers machen dieses Rezept zu einem echten Highlight. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!
Perfekt für besondere Anlässe
Ob ein romantisches Dinner zu zweit oder ein festliches Essen mit der Familie – dieses Rezept ist für jeden Anlass geeignet. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern macht auch optisch viel her. Mit diesem Gericht wird jeder Tisch zu einem Festtagstisch.
Steak mit Garnelen und Hummersauce
Ingredients
Für das Steak und Garnelen
- 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Hummersauce
- 200 ml Sahne
- 50 g Hummerfleisch, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Schuss Weißwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Steak und Garnelen zubereiten
- Die Steaks mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer heißen Pfanne die Steaks auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten, je nach gewünschtem Gargrad.
- Die Garnelen in der gleichen Pfanne 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
Hummersauce zubereiten
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die Schalotte und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Mit Weißwein ablöschen und die Sahne einrühren.
- Das Hummerfleisch hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
- Die Steaks auf Teller legen, die Garnelen darüber anrichten und mit der Hummersauce übergießen.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren.
