Tabelle der Inhalte
- Einführung
- Die Geschichte hinter dem Rezept
- Geschmack und Textur
- Besondere Zutaten und Dekoration
- Anlass und Empfehlungen
- Zutaten
- Zubereitung
- Tipps & Tricks
Wichtige Erkenntnisse
- Intensive Schokoladennoten und cremige Textur machen diese Torte zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis
- Zusätzlich gehackte Zartbitterschokolade sorgt für extra Schoko-Kicks
- Elegante Schokoladenglasur verleiht der Torte einen edlen Schliff
- Perfekt als besonderer Genuss für Anlässe wie Geburtstage oder Kaffeetafel
- Lässt sich gut im Voraus backen
Einführung
Die Schokoladen-Überladung Torte von Emmarezepte.com ist der absolute Traum für alle Schoko-Liebhaber! Mit ihrer üppigen Schokoladenkomposition und cremig-zarten Konsistenz ist sie der perfekte Nachtisch, um Freunde und Familie zu begeistern.
Die Geschichte hinter dem Rezept
Emma, die Gründerin von Emmarezepte.com, ist eine leidenschaftliche Hobbybäckerin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, immer neue, kreative Kuchenkreationen zu entwickeln. Bei ihrer Suche nach einem extravaganten Schokoladenkuchen ist ihr diese unwiderstehliche Schokoladen-Überladung Torte entstanden.
Geschmack und Textur
Diese Torte vereint verschiedene Schokoladennoten zu einem harmonischen Ganzen. Die Zartbitterschokolade sorgt für eine intensive Schokoladenwürze, während die Milchschokolade und der Kakao für eine samtige Cremigkeit und süßen Ausgleich sorgen. Zusammen ergeben sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die leichte Vanillenote rundet das Ganze stimmungsvoll ab.
Besondere Zutaten und Dekoration
Neben den klassischen Kuchengrundlagen wie Mehl, Butter und Eiern, kommen in dieser Torte noch einige Besonderheiten zum Einsatz. Zum einen wird gehackte Zartbitterschokolade in den Teig gefaltet, was für zusätzliche Schokoladenstücke im Kuchen sorgt. Zum anderen wird die Torte mit einer seidig-glatten Schokoladenglasur überzogen, die ihr einen eleganten Schliff verleiht.
Anlass und Empfehlungen
Die Schokoladen-Überladung Torte eignet sich perfekt als Highlight bei Kaffeetafel, Geburtstagsfeier oder einfach als besonderen Genuss zu Hause. Sie ist leicht zuzubereiten und lässt sich wunderbar im Voraus backen. Für extra Schokoladenfans empfehlen wir, zusätzlich Schokostückchen in den Teig zu geben. Lass dich von diesem Schoko-Traum verzaubern!
Schokoladen-Überladung Torte
Ingredients
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 150 g Butter bei Zimmertemperatur
- 200 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 120 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade gehackt
- Für die Glasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 23cm Springform ein.
- In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer zweiten Schüssel die Butter und den braunen Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt in die Butter-Ei-Masse einrühren, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis ein Stocherkeks sauber herauskommt.
- Für die Glasur die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Sahne und den Puderzucker untermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann mit der Schokoladen-Glasur überziehen.
