Inhalt
- Einführung: Ein dekadenter Genuss
- Was macht diesen Kuchen besonders?
- Perfekt für besondere Anlässe
- Wie wird der Schokoladen-Ganache-Schichtkuchen zubereitet?
- Tipps und Tricks für das beste Ergebnis
- Über Emma und Emma Rezepte
Key Takeaways
- Ein luxuriöser Schokoladenkuchen mit cremiger Ganache und Pekan-Karamell.
- Perfekt für besondere Anlässe und Feiern.
- Leicht anzupassen, um den persönlichen Vorlieben zu entsprechen.

Einführung: Ein dekadenter Genuss
Ein Schokoladenkuchen ist immer ein Highlight – aber dieser Schokoladen-Ganache-Schichtkuchen mit Bourbon-Pekan-Karamell bringt Genuss auf ein neues Level. Mit seiner cremigen Ganache, der verführerischen Karamellschicht und den knackigen Pekannüssen ist er ein absoluter Hingucker. Auf Emma Rezepte teilen wir mit Ihnen dieses außergewöhnliche Rezept, das jedes Dessertbuffet bereichert.
Was macht diesen Kuchen besonders?

Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade, cremiger Ganache und der leichten Note von Bourbon macht diesen Kuchen einzigartig. Perfekt integriert in unsere kuchen rezepte, hebt sich dieses Rezept durch die luxuriöse Karamell-Pekan-Schicht ab. Es ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Perfekt für besondere Anlässe
Ob Geburtstag, Jubiläum oder Feiertag – dieser Schokoladen-Ganache-Kuchen mit Karamell ist immer die richtige Wahl. Bei Emma Rezepte möchten wir, dass jede Feier mit einem besonderen Dessert abgeschlossen wird. Die einfache Zubereitung und das beeindruckende Ergebnis machen diesen Kuchen zu einem Favoriten für Ihre nächste Feier.
Wie wird der Schokoladen-Ganache-Schichtkuchen zubereitet?

Die Zubereitung dieses Kuchens mag auf den ersten Blick anspruchsvoll wirken, ist aber mit den richtigen Schritten einfach zu meistern. Beginnen Sie mit der Herstellung des Kuchenteigs und bereiten Sie parallel die Ganache zu. Unsere Anleitungen auf Emma Rezepte führen Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, damit Sie ein perfektes Ergebnis erzielen.
Tipps und Tricks für das beste Ergebnis

Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Verwendung hochwertiger Zartbitterschokolade und frischer Zutaten. Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, können Sie den Bourbon einfach weglassen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Weitere hilfreiche Tipps finden Sie in unseren kuchen rezepte einfach auf Emma Rezepte.
Über Emma und Emma Rezepte
Emma Rezepte ist Ihre Anlaufstelle für kreative, einfache und köstliche Rezeptideen. Mit einer Leidenschaft für gutes Essen und einer Vorliebe für besondere Desserts teilen wir Inspiration für Ihre Küche. Besuchen Sie uns auf Emma Rezepte, um weitere fantastische Ideen zu entdecken.

Schokoladen-Ganache-Schichtkuchen mit Bourbon-Pekan-Karamell
Ingredients
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt
- 200ml Sahne
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200g Zucker
- 120ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 120ml Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Pekannüsse, gehackt
- 100g Karamellsauce
- 2 EL Bourbon (optional)
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und zwei runde Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Zucker, Öl, Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für die Ganache die gehackte Schokolade in eine Schüssel geben. Die Sahne erhitzen, bis sie leicht köchelt, und über die Schokolade gießen. 5 Minuten stehen lassen und dann glatt rühren.
- Einen Kuchenboden mit Ganache bestreichen, den zweiten Boden darauflegen und den gesamten Kuchen mit Ganache überziehen.
- Für das Topping die Karamellsauce mit Bourbon verrühren und die Pekannüsse unterheben. Über den Kuchen gießen und servieren.