Inhaltsverzeichnis
- Einführung in die glutenfreien Zitronen-Curd-Kekse
- Warum dieses Rezept von Emma Rezepte ein Muss ist
- Die perfekten Kekse für besondere Anlässe
- Tipps und Tricks für die Zubereitung
- Variationen und Anpassungsmöglichkeiten
- Serviervorschläge und Aufbewahrungstipps
- Fazit: Das beste Keksrezept für Zitrusliebhaber
Key Takeaways
– Einfache und schnelle Zubereitung.
– Glutenfrei und vielseitig anpassbar.
– Perfekt für jede Gelegenheit.

Einführung in die glutenfreien Zitronen-Curd-Kekse
Willkommen bei Emma Rezepte! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur für Zöliakie-Betroffene ein Highlight ist: glutenfreie Zitronen-Curd-Kekse. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die Frische der Zitrone mit der zarten Textur eines Butterkekses. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Gäste. Besuche uns gerne auf unserer Website Emma Rezepte, um weitere köstliche Backideen zu entdecken.
Warum dieses Rezept von Emma Rezepte ein Muss ist

Bei Emma Rezepte legen wir großen Wert auf einfache und köstliche Rezepte, die jeder nachmachen kann. Diese glutenfreien Zitronen-Curd-Kekse sind ein Paradebeispiel dafür. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt dir im Handumdrehen ein Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Besonders die Kombination aus zarter Keksbasis und der spritzigen Zitronenfüllung macht dieses Rezept einzigartig.
Die perfekten Kekse für besondere Anlässe

Ob Geburtstage, Feiertage oder ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – diese glutenfreien Zitronen-Curd-Kekse sind immer eine gute Wahl. Das Rezept ist flexibel und kann je nach Vorlieben angepasst werden, indem du z.B. die Füllung variierst oder zusätzliche Aromen hinzufügst. So wird jedes Backen zu einem persönlichen Erlebnis.
Tipps und Tricks für die Zubereitung
Für perfekte Kekse achte darauf, die Butter auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor du mit dem Teig beginnst. Dies sorgt für eine bessere Konsistenz und macht den Teig leichter zu verarbeiten. Wenn du das Zitronen-Curd selbst herstellen möchtest, findest du auf unserer Website Emma Rezepte hilfreiche Anleitungen und Tipps.
Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Du möchtest etwas Neues ausprobieren? Ersetze das Zitronen-Curd durch andere Fruchtfüllungen wie Himbeer- oder Orangen-Curd. Auch ein Hauch von Vanille oder Mohn im Teig kann für eine besondere Note sorgen. Diese glutenfreien Kekse lassen sich leicht abwandeln und bieten Raum für Kreativität in deiner Küche.
Serviervorschläge und Aufbewahrungstipps
Serviere die Zitronen-Curd-Kekse frisch gebacken mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie schmecken am besten am selben Tag, lassen sich jedoch auch für bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie zart und frisch. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die ungefüllten Kekse einfrieren und bei Bedarf auftauen und füllen.
Fazit: Das beste Keksrezept für Zitrusliebhaber
Zusammengefasst sind diese glutenfreien Zitronen-Curd-Kekse ein absolutes Muss für alle, die frische und zartschmelzende Gebäckstücke lieben. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack – dieses Rezept von Emma Rezepte ist ein Hit für jeden Anlass.

Glutenfreie Zitronen-Curd-Kekse
Ingredients
- 200g glutenfreies Mehl
- 100g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Butter (zimmerwarm)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zitronen-Curd (zum Füllen)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Butter hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig zu kleinen Kugeln formen, auf das Backblech legen und leicht flachdrücken.
- Eine Mulde in die Mitte jedes Kekses drücken und mit Zitronen-Curd füllen.
- Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.