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Gebackener Blumenkohl mit Käse

Inhaltsverzeichnis

  • Warum Blumenkohlauflauf so beliebt ist
  • Perfekt für vegetarische Genießer
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Tipps für die perfekte Käsesoße
  • Variationsmöglichkeiten für deinen Auflauf
  • Warum dieses Rezept von Emma Rezepte überzeugt

Key Takeaways

  • Ein einfaches und schnelles Auflauf Rezept.
  • Perfekt für Vegetarier und Käseliebhaber.
  • Vielseitig anpassbar für verschiedene Geschmäcker.
  • Detaillierte Anleitung für ein garantiertes Gelingen.

Warum Blumenkohlauflauf so beliebt ist

Blumenkohlauflauf gehört zu den beliebtesten Rezepten in deutschen Küchen, und das aus gutem Grund. Dieses Gericht kombiniert die cremige Textur von Käse mit der zarten Konsistenz von Blumenkohl. Es ist ein wahres Wohlfühlessen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich vielseitig ist. Auf Emma Rezepte findest du viele kreative Ideen, wie du deinen Auflauf noch abwechslungsreicher gestalten kannst.

Perfekt für vegetarische Genießer

Für alle, die gerne vegetarisch essen, ist dieses Rezept eine ideale Wahl. Der Blumenkohl wird im Ofen perfekt gegart, während die cremige Käsesoße für einen unvergleichlichen Geschmack sorgt. Es ist ein Gericht, das zeigt, wie lecker vegetarische Rezepte sein können.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses Blumenkohlauflaufs ist denkbar einfach. Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Vorbereitungszeit zauberst du ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Dank der detaillierten Anleitung auf Emma Rezepte gelingt dir dieses Rezept garantiert.

Tipps für die perfekte Käsesoße

Die Käsesoße ist das Herzstück dieses Rezepts. Um sie perfekt hinzubekommen, solltest du hochwertigen Cheddar und Parmesan verwenden. Ein Hauch von Muskatnuss rundet den Geschmack ab und macht die Soße zu einem echten Highlight.

Variationsmöglichkeiten für deinen Auflauf

Du möchtest etwas Abwechslung? Kein Problem! Ersetze den Blumenkohl durch Brokkoli oder verwende eine Mischung aus beiden. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprikapulver oder frischen Kräutern kann deinem Gericht eine neue Note verleihen.

Warum dieses Rezept von Emma Rezepte überzeugt

Auf Emma Rezepte findest du nicht nur dieses großartige Rezept, sondern auch viele weitere Inspirationen für köstliche und einfache Gerichte. Jedes Rezept ist mit Liebe zum Detail erstellt, sodass es dir leichtfällt, es nachzukochen und deine Familie und Freunde zu begeistern.

Gebackener Blumenkohl mit Käse

Ein köstlicher, cremiger Blumenkohlauflauf, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Prep Time15 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time45 minutes
Kategorie: Aufläufe rezepte
Küche: Vegetarisch
Stichwort: Auflauf Rezept, Blumenkohl Rezept, vegetarische Rezepte
Servings: 4 Portionen
Author: Emma

Ingredients

  • 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
  • 1 Tasse Milch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Blumenkohlröschen in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, abgießen und beiseite stellen.
  3. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen.
  4. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Die Hälfte des Cheddar-Käses und den Parmesan in die Soße rühren, bis sie geschmolzen sind.
  6. Blumenkohl in die vorbereitete Auflaufform geben und die Käsesoße gleichmäßig darüber verteilen.
  7. Mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.