Inhaltsverzeichnis
- Was macht diese Karottenkekse so besonders?
- Eine persönliche Note von Emma
- Die perfekte Konsistenz: Außen knusprig, innen cremig
- Wertvolle Tipps für ein gelungenes Backerlebnis
- Gesund und lecker – Ein kleiner Genuss für jeden Anlass
- Key Takeaways: Zusammenfassung des Rezepts
Key Takeaways: Zusammenfassung des Rezepts
- Einfach und schnell zubereitet
- Perfekt für Karottenkuchen-Liebhaber
- Ideal als süßer Snack oder Dessert
Was macht diese Karottenkekse so besonders?
Karottenkekse sind nicht nur ein Klassiker, sondern bieten auch einen unvergleichlichen Geschmack, der jeden Kuchen Liebhaber begeistern wird. Diese besonderen Karottenkekse auf Emma Rezepte, die gefüllt sind mit einer cremigen Frischkäsefüllung, sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Durch die Kombination aus süßem Teig und dem leicht würzigen Aroma der Karotten entstehen Kekse, die Sie nicht verpassen sollten!
Eine persönliche Note von Emma
Auf meiner Webseite Emma Rezepte teile ich meine liebsten Rezepte mit euch, und diese Karottenkekse sind eine meiner absoluten Favoriten. Sie sind einfach zuzubereiten, erfordern nur wenige Zutaten und lassen sich gut variieren, wenn man sich kreativ austoben möchte. Diese Kekse sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Lassen Sie sich von mir durch den Backprozess begleiten und genießen Sie den Duft frisch gebackener Kekse in Ihrer Küche!
Die perfekte Konsistenz: Außen knusprig, innen cremig
Der wahre Zauber dieser Karottenkekse liegt in der perfekten Konsistenz. Außen leicht knusprig und innen herrlich cremig durch die Frischkäsefüllung, sind sie eine wahre Gaumenfreude. Mit dem Hauptkeyword „Kuchen Rezepte“ im Hinterkopf haben wir ein Rezept geschaffen, das sowohl visuell als auch geschmacklich begeistert.
Wertvolle Tipps für ein gelungenes Backerlebnis
Damit Ihre Karottenkekse ein voller Erfolg werden, habe ich hier einige hilfreiche Tipps zusammengestellt: Achten Sie darauf, den Frischkäse nicht zu flüssig zu schlagen, damit er beim Backen in Form bleibt. Sie können auch die Zuckermenge je nach Vorliebe anpassen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig zusätzlich gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzufügen, um den Geschmack und die Textur zu variieren. Verwenden Sie immer frische Karotten für das beste Ergebnis!
Gesund und lecker – Ein kleiner Genuss für jeden Anlass
Diese Karottenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Keksen. Mit der natürlichen Süße der Karotten und weniger Zucker als üblich, können Sie sich eine köstliche Nascherei gönnen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein tolles Mitbringsel für jede Gelegenheit.
Cream Cheese-Stuffed Carrot Cake Cookies
Ingredients
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 50g brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskat
- 1/4 TL Salz
- 100g fein geriebene Karotten
- 50g Haferflocken
- 100g Frischkäse, weich
- 50g Puderzucker
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskat und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Die Mehlmischung zur Buttermischung geben und verrühren, dann die Karotten und Haferflocken unterheben.
- Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
- Teig in etwa 1 EL große Portionen formen, jeweils eine kleine Mulde eindrücken und mit der Frischkäsemischung füllen.
- Weitere Teigportionen darüber geben und die Ränder gut verschließen.
- Kekse auf das Backblech legen und ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
