Inhaltsverzeichnis
- Warum diese Bier-Käsesuppe nach Wisconsin Art besonders ist
- Die Geschichte hinter der Suppe
- Perfekt für kalte Tage
- Tipps für Variationen und Anpassungen
- Serviervorschläge
- FAQs zur Bier-Käsesuppe
Key Takeaways
- Cremige und herzhafte Suppe mit Bier und Käse.
- Perfekt für kalte Wintertage oder gemütliche Abende.
- Einfach anzupassen für vegetarische oder intensivere Geschmacksvarianten.

Warum diese Bier-Käsesuppe nach Wisconsin Art besonders ist
Diese Bier-Käsesuppe vereint zwei der beliebtesten Zutaten von Wisconsin: Käse und Bier. Die Kombination sorgt für eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack, der an gemütliche Winterabende erinnert. Emma von Emma Rezepte hat dieses Gericht perfekt abgestimmt, um sowohl Geschmack als auch Einfachheit in der Zubereitung zu bieten.
Die Geschichte hinter der Suppe

Ursprünglich stammt diese Suppe aus Wisconsin, der Hochburg für Käseliebhaber in den USA. Mit ihrer reichhaltigen und cremigen Basis war sie schon immer ein Favorit bei Familienfesten und Feiern. Dank Emma von Emma Rezepte können auch wir diese Tradition zu Hause genießen.
Perfekt für kalte Tage
Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine warme Schüssel Bier-Käsesuppe. Dieses Auflauf Rezept bietet genau die richtige Menge an Wärme und Komfort. Die cremige Textur und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem idealen Gericht für den Winter.
Tipps für Variationen und Anpassungen

Für eine vegetarische Version kann die Hühnerbrühe einfach durch Gemüsebrühe ersetzt werden. Wenn Sie einen intensiveren Käsegeschmack wünschen, probieren Sie eine Mischung aus Cheddar und Gouda. Dieses Rezept lässt sich vielseitig anpassen und ist daher perfekt für kreative Köche geeignet.
Serviervorschläge

Die Bier-Käsesuppe wird am besten mit knusprigem Baguette oder frischem Bauernbrot serviert. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Suppe mit gehacktem Speck und Frühlingszwiebeln garnieren. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch beeindruckend einfach zuzubereiten.
FAQs zur Bier-Käsesuppe
Haben Sie Fragen zur Zubereitung oder Lagerung? Diese Suppe lässt sich hervorragend einfrieren und später wieder erwärmen. Sie bleibt auch nach dem Auftauen cremig und lecker.

Bier-Käsesuppe nach Wisconsin Art
Ingredients
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 350 ml Bier (z. B. helles Lagerbier)
- 250 ml Sahne
- 300 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestersoße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln und Speck, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Die Butter in einem großen Topf schmelzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch hinzufügen und eine Minute weiter braten.
- Das Mehl einrühren und etwa 2 Minuten kochen lassen.
- Hühnerbrühe und Bier langsam einrühren, dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. Aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die Sahne hinzufügen und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Dijon-Senf, Worcestersoße, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe mit Frühlingszwiebeln und Speck garnieren und servieren.